As vantagens das UPS concebidas especialmente para o setor F&B

No mundo digitalizado de hoje, os fabricantes do setor de Alimentos e Bebidas (F&B, na sua sigla em inglês) devem adaptar-se continuamente às mudanças dos mercados: desde as preferências dos consumidores à globalização, passando pelo aumento da competitividade, uma regulamentação mais rígida e volatilidade das matérias-primas, entre outros.

Em qualquer cenário, a prioridade do setor F&B deverá ser garantir a continuidade e a qualidade em todo o processo de produção, desde a receção das matérias-primas até ao envio final, passando pelas operações de manuseamento e armazenamento. Deve também trabalhar para aumentar a rastreabilidade e a informação dos produtos, desde a produção da matéria-prima até à sua entrega na mesa do consumidor.

Todos estes processos traduzem-se em milhões de dados que têm de ser transmitidos, processados ​​e armazenados, com latências crescentes a cada dia, para além da necessidade de melhorar continuamente a produtividade, a eficiência e o retorno do investimento.

Assim sendo, é importante considerar que as falhas ou interrupções de energia representam um risco significativo para as empresas do setor.

Consequências das falhas de energia e como as solucionar

A interrupção ou a má qualidade do abastecimento de energia, seja em pequenos micro cortes (quase impercetíveis para o ser humano), ou sob a forma de perturbações maiores, pode levar a paragens nas linhas de produção que resultam em muitos custos, incluindo a perda de produção e o aumento dos gastos com a mão-de-obra, bem como o desperdício de matéria-prima.

As perturbações elétricas de todos os tipos podem manifestar-se como sobretensões, distorções harmónicas ou sobrecargas, que podem levar à alteração do funcionamento dos componentes eletrónicos de robots e automatismos, ou mesmo à sua destruição.

Assim sendo, as Fontes de Alimentação Ininterrupta (UPS, na sua sigla em inglês) são necessárias para resolver estes problemas. Os nossos sistemas UPS para o setor de F&B foram especialmente concebidos para evitar o tempo de inatividade e manter a eficiência na manutenção da qualidade dos alimentos, proporcionando altos níveis de disponibilidade e qualidade de energia.

A solução da Schneider Electric

As modernas UPS da Schneider Electric, com inovadoras tecnologias de patente própria, proporcionam níveis de eficiência energética que permitem que os custos com energia, uma das maiores despesas operacionais das empresas, sejam reduzidos em até 30% em comparação com outros modelos com apenas 12 ou 15 anos de idade.

Realizar a manutenção adequada dos processos e instalações críticas, garantir a continuidade dos dados e maximizar a eficiência operacional e energética, ao mesmo tempo que se assegura a conformidade com as normas, é possível graças às UPS simples ou paralelas. Facilmente adaptáveis ​​às condições de cada instalação, apresentam tecnologias de alto desempenho, como o modo de funcionamento ECOnversion™ da Schneider Electric, que oferece eficiências até 99% com qualidade de tensão de acordo com a Classe 1 do padrão IEC 62040-3 como dupla conversão. Estas unidades possuem um conversor bidirecional, que garante transferências entre os modos ECOnversion, Normal e bateria sem interrupções.

Outras tecnologias de patente própria permitem que os utilizadores desfrutem de poupanças reais em OPEX, que se traduzem no melhor investimento em TCO do mercado. Por exemplo, os inversores IGBT de 4 níveis, que reduzem as falhas a um décimo do normal; ou o controlo eletrónico de bypass estático ou bypass estático sobredimensionado, que mantém a sua capacidade de sobrecarga de 110% até 40 ºC.

Finalmente, é importante ainda referir que outras caraterísticas técnicas, como a escalabilidade e a modularidade dos componentes, a tolerância a falhas ou o protocolo criptográfico TLS 1.2, representam uma ajuda adicional no domínio da cibersegurança, e facilitam a utilização em redes de comunicações e a integração no ecossistema Ecostruxure da Schneider Electric.

Mais do que nunca, é hora do setor de F&B se atualizar e contar com estes equipamentos de última geração que apenas aportam benefícios – e a Schneider Electric pode ajudá-lo desde já.

Gabriel Longo
Secure Power & Field Services Sales Manager
Schneider Electric